20 Mrz

Dachauer Schlossbergerl – die 4 Jahreszeiten- Praline für unsere Stadt

Die Candisserie war zur Veranstaltung ‚Kreativ Wirtschaft im Dialog – Coworking und modernes Arbeiten‘ der Wirtschaftsförderung Stadt und Landkreis Dachau eingeladen, über das Thema‚ von der Idee zur Praline‘ zu referieren. Alle Veranstaltungsteilnehmer wurden aufgefordert, bei der Entwicklung einer speziellen Dachau-Praline mitzuwirken und schon bei der Anmeldung mitzuteilen, wie sie sich eine Dachau- Praline vorstellen. So trafen bei uns Anregungen von 39 kreativen Dachauern ein mit den leckersten Zutaten und Ideen – eindeutig zu viel für eine einzigePraline.

Wir tüftelten, testeten und kosteten…und fanden die Lösung im Kalender: Es entstanden 4 Pralinen, jeweils geschmacklich passend zu Frühling, Sommer, Herbst und Winter.

Frühling – frisch, fruchtig

Frischer Ingwer mit Dachauer Honig eingekocht

  • Ingwerkaramel
  • Zitronen Joghurttrüffel
  • In weißer Schokolade mit frischem Grün garniert

 

 

 

Sommer- beerig, fruchtig

Himbeer-Karamell

  • Holunder eingearbeitet in Marzipan
  • Haselnuss mit Knisterbrause
  • In Vollmilchschokolade mit kandierten Rosen garniert

 

 

Herbst – knusprig, würzig

Quittengelee mit Zimt

  • Nougat aus gebrannten Mandeln mit Hippencrisp
  • In Vollmilchschokolade mit Krokant bestreut

 

 

 

Winter- würzig, edel

Glühwein Johannisbeergelee gewürzt

  • Pistazien Marzipan mit Lebkuchengewürz
  • Pflaumen in Rum püriert und in eine Rumtrüffelmasse gerührt
  • In Zartbitter mit Blattgold

 

Zum Treffen der Wirtschaftsförderung Stadt- und Landkreis Dachau am 8. März verkosteten wir bei uns im Atelier dann die Ergebnisse an die ca. 80 Teilnehmer und die Schlossbergerl schlugen Wellen!

 

 

18 Sep

20jähriges Jubiläum- Jubelwoche in der Candisserie!

Die Zeit verging wie im Fluge! Von Montag, den 25. September bis zum Samstag, den 30. September 2017  feiern wir 20 Jahre Candisserie, mit vielen Aktionen und Sonderrabatten für unsere Kunden!

 

Täglich ist etwas geboten;  so können Sie zum Beispiel am Freitag am Tag der offenen Tür unser Atelier kennenlernen (und frische Pralinen naschen…)!
Lassen Sie sich überraschen!

Wir freuen uns auf Sie!

 

12 Sep

Die Lange Tafel: gemeinsam für einen guten Zweck

 Alle Jahre wieder:

Am Samstag den 9. September 2017  wurde zum 12. Mal unter freiem Himmel von 11 Uhr bis Mitternacht an der 600 Meter Langen Tafel in der Münchner Straße gefeiert, gegessen, getrunken und gestaunt. Steaksemmeln, Bratwürste, Kuchen, Käsespätzle & viele andere regionale Lebensmittel verführten auf unserem Straßenfest zum kulinarischen Genuss- für jeden Geschmack war etwas dabei.

Livemusik, Verkaufsstände mit Raritäten und ein buntes Kinderprogramm mit dem Power Trampolin und allem was das Kinderherz begehrt, sorgten auf der diesjährigen „Langen Tafel“ für eine riesen Spaß bei Groß und Klein.

Auch wenn das Wetter dieses Jahr nicht so mitgemacht hat, wie letztes Jahr, haben sich die Dachauer ihren Spaß nicht verderben lassen: die bayerischen Xangel Buam heizten ein…

Seit 2005 organisiert unsere Candisserie mit ‚Der Münchner Straße, Ortsverband Dachau im BDS‘ am letzten Wochenende der bayerischen Schulferien die Lange Tafel.
Der Erlös unserer großen Tombola kommt jedes Jahr zur Hälfte einem caritativen Zweck zu Gute.

Dieses Jahr ging eine Spende unter anderem an ‚Haus des Lebens in Dachau und Umgebung e.V.‘.

05 Apr

Herzlich willkommen im Candisserie- Atelier!

Seit März 2017 gibt es Neuigkeiten aus der Candisserie:  neben unserem gewohnten Sortiment verkaufen wir nun auch Schokoladenspezialitäten aus eigener Produktion.
In unserem neuen Candisserie-Atelier, in der Schleißheimerstraße wird ausprobiert, kombiniert und getestet!
Auf Basis feinster Schweizer Kuvertüre aus nachhaltiger Herstellung kreieren wir Pralinen, Schokoladentafeln, Brotaufstriche & Co.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie es sich schmecken!

Ihre Meinung interessiert uns sehr!

13 Jan

Candisserie caritativ

Dachauer Wunschbaum 2016

Bereits zum vierten Mal stand im vergangenen Advent der Dachauer Wunschbaum vor unserer Candisserie -festlich geschmückt mit Christbaumkugeln und Schleifen und vor allem behängt mit zahlreichen unerfüllten Wünschen von Dachauern, denen es nicht so gut geht.

Was vor vier Jahren nur für Kinder gedacht war, hat sich im Laufe der Zeit auf bedürftige oder ältere sowie Asylsuchende Menschen ausgeweitet. Weihnachten ist das Fest der Wünsche und der Freude und das sollte  dieses Jahr auch wieder für diejenigen gelten, die in Not geraten oder einsam sind.

2016-12-20-PHOTO-00000529Über 500 Weihnachtsgeschenke haben unsere hilfsbereiten Dachauer dieses Jahr gespendet: Kochtöpfe, Schuhe, warme Kleidung, Spielzeugautos, Puppen, Stofftiere, Fahrräder und vieles mehr…

Vielen Dank Dachau!

 

07 Nov

Die neuen Weihnachtsgutscheine sind da!

Wieder zu haben: Weihnachtsgutscheine für Candisserie und Patchouli- druckfrisch in neuem Design!

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Mit unserem Weihnachts- gutschein für  Candisserie- und Patchouli  können Sie nicht falsch liegen! Der Beschenkte kann sich aus dem vielfältigen Sortiment beider Geschäfte, süßen Verführungen aus der Candisserie sowie Seifen, Duftkerzen & Co aus dem Patchouli,  selbst aussuchen, was er am liebsten mag.

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Einzig den Wert des Gutscheins bestimmen Sie.

Verschenken Sie eine Gelegenheit bei uns zu staunen, zu probieren und zu verwöhnen!

Wir freuen uns auf Sie und  jeden, dem Sie eine Freude machen!

27 Sep

Serviceneuheiten für Unternehmen

Firmen- Adventskalender 2016

Seit einigen Jahren bieten wir Unternehmen in der Vorweihnachtszeit ein besonderes Zuckerl: Versüßen Sie Ihren Kunden, Geschäftspartnern oder Mitarbeitern den Advent mit Ihrem individuellen Firmen-Adventskalender.

Kleine Meisterwerke- große Wirkung

img_2943Entworfen und gemahlt von Künstlerin Bettina Müller, bedrucken wir die Adventskalender mit Ihrem Firmenlogo und befüllen sie mit  24 handgemachten, feinsten Trüffeln und edelsten Pralinen aus unserer Theke. Jede Praline ist für sich eine große Überraschung und ein kleines Meisterwerk.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit und viel Spaß beim naschen!

25 Sep

Candisserie caritativ

Die Lange Tafel auf der Münchner Straße- gemeinsam für einen guten Zweck

Am Samstag den 10. September 2016 ging es wieder rund auf der Münchner Straße: Bei heißen Temperaturen wurde unter freiem Himmel von 11 Uhr bis Mitternacht an der Langen Tafel gefeiert, gegessen, getrunken und gestaunt. Barbarenspießen, Kuchen, Bioburger & Co verführten auf unserem Straßenfest an über 80 Marktbuden und Ständen zum kulinarischen Genuss- für jeden Geschmack war etwas dabei.

Bei hochsommerlichen Temperaturen für zig Tausende Besucher eine Attraktion

Livemusik auf drei Eventbühnen, Verkaufsstände mit Raritäten und ein buntes Kinderprogramm mit Hüpfburg und allem was das Kinderherz begehrt, sorgten auf der diesjährigen „Langen Tafel“ für eine riesen Gaudi bei Groß und Klein.

Seit 2005 organisiert unsere Candisserie mit ‚Der Münchner Straße, Ortsverband Dachau im BDS‘ am letzten Wochenende der bayerischen Schulferien die Lange Tafel.
Der Erlös unserer großen Tombola kommt jedes Jahr zur Hälfte einem caritativen Zweck zu Gute.

Dieses Jahr wollen wir uns von dem Erlös der Langen Tafel‘ um die feierliche Weihnachtsbeleuchtung für die Münchner Straße kümmern.

 

 

 

10 Mai

Unsere ersten Pralinen-Workshops

Donnerstag, 18.05.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr ausverkauft
Freitag, 19.05.2017 14.00 Uhr – 18.00 Uhr ausverkauft
Sonntag, 21.05.2017 14.00 Uhr – 17.00 Uhr ausverkauft
Dienstag, 30.05.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr freie Plätze
Donnerstag, 01.06.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr freie Plätze
Dienstag, 20.06.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr freie Plätze
Freitag, 30.06.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr freie Plätze
Samstag, 15.07.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr freie Plätze
Freitag, 21.07.2017 18.30 Uhr – 22.00 Uhr freie Plätze

Gewinnen Sie einen kleinen Einblick in die Kunst des Pralinenherstellens! Starten Sie bei einem Aperitif mit kurzer Einführung in die Welt der Schokolade, bevor Sie selbst 3 verschiedene Sorten Pralinen produzieren: vom Anrühren der Ganache, über das perfekte Temperieren der Kuvertüre bis zum kunstvollen Verzieren Ihrer persönlichen Meisterstücke, die Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen werden.
Genießen Sie ca. 3 Stunden in kleinen Gruppen von maximal 8 Personen und angenehmer Atmosphäre!

Preis pro Person 89 €
Gutscheine in der Candisserie erhältlich